こんにちは、ジェット谷です。
日本、カンボジア両国でビジネスを行っているジェット谷が現地カンボジアから最新の情報をお送りするブログ、チャンネルです。
カンボジア首都プノンペン イオン１を北へ上がって西に入っていった所に『カップコー市場』があります。本当に小さな市場ですが、街の中心地に昔ながらの路上に朝市の屋台が出ていたりとか、いつもは車の通行に面倒だなと感じてしまう通りです。
昼間はこんな感じです。遠くに見えるのはPEAKコンドミニアムです。
お昼時間ですが、お弁当を買いに来るカンボジア人で賑わっています。
夜も屋台数は減りますが、食事がメインの屋台ですね。
いつもお世話になっている日系のヘアサロンが移転で休業中。髪の毛が伸びすぎて仕方なくカンボジア人の兄ちゃんに切ってもらうことに（＾＾
カップコー市場へのぶらり目的は、このイカ焼きに来ることでした。
なんだろうこの黄色の味付けは？味付けは日本の醤油味の方がいいですね。
焼いたイカを切って、カットされた野菜と一緒に
カンボジアのレモン、胡椒、唐辛子のスパイシーなタレで、やっぱりイカ焼きは醤油ですね。
これもイカの部位らしいが。。。どこになるのでしょうか？
後ほどここにチャンネルで紹介致します。
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