こんにちは、ジェット谷です。
日本、カンボジア両国でビジネスを行っているジェット谷が現地カンボジアから最新の情報をお送りするブログ、チャンネルです。
スタッフのパーティーを『Jタワー２』42階のスカイバーで行いました。
ただ、住人様も一緒に利用して頂こうと
『クロコダイル・パーティー』
ワニの肉をBBQで食べようと企画しました。別にワニの肉を食べたかった訳ではありません。住人様も参加しやすいようにが目的です。参加費は食べ放題、飲み放題で5ドルでリーズナブルにです。
カンボジアではワニの養殖所が各地にあり、注文するとデリバリーしてくれます。
生きている、死んでいるは、注文次第です。
臭みはなく、味は白身の魚肉の感じです。味付けをもっと考えれば、いい味が出るのではないでしょうか。
ワニ以外もシアヌークビルからデリバリーしてもらったエビ、カニなどシーフードも
17時から始めたパーティーも夕日が沈み、
誕生日のサプライズもあり、
楽しいパーティーも20:40に終了。
21時にはスカイバーは通常営業です。
私は、カンボジア人、否、国籍は関係ないか、酒飲みの人と言った方が正しいかな。終了になって『あと5分』とか言い出してダラダラ引き伸ばすのが大嫌いです。絶対に5分で終わらない、だらしがない。
みんなで楽しく過ごしてもケジメをつけることができることをスタッフに徹底です。
20分で撤退、綺麗に清掃までできたのは、お見事でした。
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